Набор для кофе

Аутентичный набор с латунным фильтром и чашами для заваривания южно-индийского фильтрованного кофе. Индийский фильтрованный кофе - это традиционный кофе, который особенно популярен в южных районах Индии. Готовится он с использованием специального иеталлического фильтра, заваривается капельным способом и с помощью традиционных техник смешивается с горячим молоком и тростниковым сахаром, чтобы получилась идеальная чашка ароматного кофе. Кофе получается достаточно крепким, очень ароматным, сладким и пенным. Вот как приготовить южно-индийский фильтрованный кофе традиционным способом: Закрепите верхнюю чашку фильтра над нижней емкостью. Добавьте молотый кофе в верхнюю часть фильтра, равномерно распределите его и слегка придавите слой кофе прессом. Залейте стаканом кипятка воды до краёв. Закройте крышкой и оставьте его 20-30 минут. Вода проходит через слой кофе как сквозь фильтр и насыщается, стекая по капельке в нижний отсек. По истечении времени, перелейте кофе в латунный стакан из набора и добавьте тросниковый сахар по вкусу. Залейте сверху горячим молоком. Перелейте кофе несколько раз из чаши в чашу, стараясь поднимать верхнюю чашу выше, чтобы образовалась воздушная пенка. Готовый кофе подается в латунном стакане из набора. Высота латунного фильтра 16,5 см, диаметр 7 см. Размер латунных чаш: 10х4 см и 6х7 см.  Полностью ручная работа.